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1

中国特色社会主义

依据《中等职业学校中国特色社会主义教学大纲》开设，落实立德树人的根本任务，引导学生掌握马克思主义的相关基本观点和我国有中国特色社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设的有关知识；提高思想政治素质，坚定走中国特色社会主义道路的信念；提高辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。

2

心理健康与职业生涯

依据《中等职业学校心理健康与职业生涯教学大纲》开设，重视学生心理健康，落实立德树人的根本任务，使学生掌握职业生涯规划的基础知识和常用方法，树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，形成职业生涯规划的能力，增强提高职业素质和职业能力的自觉性，做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备。

3

哲学与人生

依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，落实立德树人的根本任务，使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，形成积极向上的人生态度，为人生的健康发展奠定思想基础。

4

职业道德与法治

依据《中等职业学校职业职业道德与法治教学大纲》开设，落实立德树人的根本任务，帮助学生了解职业道德的作用和基本规范，陶冶道德情操，增强职业道德意识，养成职业道德行为习惯；指导学生掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识，树立法治观念，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民。

5

语文

依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，并注重培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高科学文化素养，以适应就业和创业的需要。指导学生学习必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力。引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展等在本专业中的应用能力。

6

数学

依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，使学生在初中数学基础上，学好从事社会主义现代化建设和继续学习所必需的代数、三角、几何和概率统计的基础知识。培养学生的基本运算能力、基本计算工具使用能力、空间想象能力、数形结合能力、思维能力和简单实际应用能力。通过本课程的学习，提高学生分析问题和解决问题的能力，发展学生的创新意识，进一步培养学生的科学思维方法和辩证唯物主义思想。

7

英语

依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，帮助学生进一步学习英语基础知识，培养听、说、读、写等语言技能。让学生初步形成职场英语的运用能力，激发和培养学生学习英语的兴趣，提高学生学习的自信心，帮助学生掌握学习策略，养成良好学习习惯，提高自主学习能力，引导学生认识了解中西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观。

8

体育与健康

依据《中等职业学校体育教学大纲》开设，督促学生积极参与体育运动，学会制定和实施简单的个人锻炼计划。具备选择利于提高职业素质运动项目的意识、自我评价体育锻炼效果的能力。增强体能，努力提高以耐力、力量和速度为主的体能素质水平，基本掌握两项以上体育技能，不断提高运动能力，注重培养学生健康人格、体能素质及强健身体等在本专业中的应用能力。能主动关心与帮助同伴，共同完成体育锻炼过程，提高社会责任感和协调沟通能力，认识体育对提高就业和创业能力的价值、提高自己的综合职业素质等在本专业中的应用能力。

9

信息技术

通过教学，培养学生的计算机基本应用能力，通过任务驱动方法训练学生使用计算机解决学习和生活中的具体问题，具备未来工作岗位所需信息化办公的基本技能，同时为后续课程学习奠定基础。

主要内容：计算机基础知识；操作系统（Windows 7）；Office办公软件（Word 2010）；计算机网络的基本组成和Internet的应用。初步掌握计算机操作和应用的基本知识和技能，能应用OFFICE办公软件完成文档编辑、数据处理等工作任务，能够利用计算机技术获取信息、处理信息、分析信息、发布信息。

10

公共艺术

依据《中等职业学校公共艺术课程教学标准》开设，注重培养学生掌握音乐常识及美术常识、掌握音乐歌唱方法及技巧、基础绘画技巧，树立正确的审美观、懂得如何欣赏艺术带来的美学。通过歌唱、电子琴、音乐欣赏、美术欣赏、绘画等教学，培养学生树立正确的审美观，训练艺术在专业中的应用能力。

11

历史

依据《中等职业学校历史课程教学标准》开设，落实立德树人的根本任务，使学生通过历史课程的学习，掌握必备的历史知识，形成历史学科核心素养。

1

客舱设施与服务

1.课程目标：客舱设施与服务是中等职业学校航空服务专业学生必修的一门专业技能课程。要求学生通过理论知识的学习和实际技能的操作达到客舱乘务员的技能要求。

2.主要内容和教学要求：本课程的教学任务是使学生全面了解客舱内部设施设备、相应操作及使用方法、乘务工作的具体流程、乘务员职责、客舱服务规范等。

2

导游综合知识

1.      课程目标：通过本课程的教学，让学生了解旅游和旅游业，掌握相关的各类基础知识，具备能向客人介绍相关知识的工作能力，为导游员、讲解员、景区及酒店前台接待及旅游服务与管理工作打下坚实的基础，为我国旅游业的发展培养出更多的合格人才。

2.主要内容和课程要求：本课程主要内容包括旅游和旅游业概述、中国历史文化小常识、中国主要自然旅游资源、宗教文化、民族与民俗、中国古代建筑、中国饮食文化、中国风物特产等。

3

形体与礼仪

1.      课程目标：通过本课程学习，使学生全面掌握形体训练基本方法，培养学生对美的欣赏、表达和创造能力，养成良好的职业习惯

2.主要内容和课程要求：形体训练基本方法、站走姿训练、生活化妆等问题。

4

民航服务与沟通技巧

1.      课程目标：通过本课程的学习，使学生掌握民航服务过程中游客心理的基础知识和基本规律。

2.主要内容和课程要求：掌握对客语言交流沟通的方法技巧，使学生具备对客心理的基本分析能力、心理调适能力和自身心理调适能力和较强的对外沟通交流能力，从而使学生能够迅速适应民航服务岗位工作，为将来成为民航业高素质技能型人才奠定基础。

5

旅游实用英语

1.课程目标：通过本课程的学习，使学生掌握旅游专业的常用英文词汇和礼貌表达方式，提高学生英文的听、说、读、写等各方面技能，使学生能够熟练运用英语与外国游客进行有效的沟通和交流，并提供适宜的旅游涉外服务，提高其自身的旅游工作与社交能力。同时，通过教学过程中的实际开发过程的规范要求强化学生的职业道德意识和职业素质养成意识。

2.主要内容和课程要求：雅安旅游导游接待服务、饭店前厅部员工英语接待服务、饭店客房部员工英语接待服务、部员工英语接待服务。

1

形体训练

1.课程目标：形体训练课程是中等职业学校航空服务专业的一门必修的专业技能课程。是培养学生良好审美情趣和能力、培养学生良好身形和气质的一门专业的重要课程。

2.主要内容和教学要求：通过合理的、科学的训练过程，增强体质，增进健康、塑造优美体型和提高艺术素养，在学习中激发学生的运动兴趣，养成经常锻炼身体的习惯，形成良好、健康生活方式，培养学生正确的身体姿势、塑造健康、挺拔的身体形态及优雅的气质，提高学生对美的正确理解与感受能力。

2

旅游学概论

1.      课程目标：使学生掌握有关旅游学及旅游业的基本知识，具备现代旅游管理的基本技能，具有能够运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题的能力，并注意渗透思想教育和世界观、人生观、价值观的培养，强化职业道德观念。教育学生从一个文明的旅游者做起，进而成为称职的旅游从业者。

2.      主要内容和课程要求：掌握旅游行业工作基本技能、掌握旅游服务职业能力、独立工作能力、沟通协调能力、解决问题能力、信息处理能力、导游词演说能力等。

3

民航客货运服务常识

1.课程目标：民航客货运服务常识是中等职业学校航空服务专业学生必修的一门专业技能课程，能够熟练掌握航空客货运服务过程的各项操作流程。

2.主要内容和课程要求：学生掌握基本的民航客货运基础知识，对航线、机场有充分了解，对旅客安检、旅客行李受理、值机和相关客货运管理制度等较为熟悉。

4

违禁品识别与处置

1.课程目标：违禁品识别与处置是中等职业学校航空服务专业学生必修的一门专业技能课程，为航空服务过程中处置突发状况和危险物品储备基本的专业技能。

2.主要内容和课程要求：使学生能够快速、准确判别航空服务过程中的违禁品，并熟悉其危害程度及处置流程。

5

导游基础

1.课程目标：通过本课程的教学，让学生掌握导游的工作程序和工作要求，具备妥善接待客人、向客人进行景区讲解、处理旅游活动中的特殊要求和事故的工作能力，能更好地胜任导游员、讲解员等岗位，为我国旅游业的发展培养出更多的合格人才。

2.主要内容和课程要求：导游的基本工作程序、导游的语言要求和方法、当地景区的相关知识、讲解的方法、如何处理旅游活动过程中的常见问题。

6

茶艺

1.课程目标：通过本课程的学习，使学生具备酒店及茶楼所要求的茶艺师资格，为学生正确运用茶文化知识，提高综合素质，增强职业变化的适应能力及继续学习能力打下基础，从而培养学生团结协作、敬业爱岗和吃苦耐劳的品德和良好职业道德观。

2.主要内容和教学要求：使学生了解茶的文化知识以及掌握各类茶识别和冲泡技巧、做到理论与实操相结合，动手能力强，以增加文化修养为主要目的。

1

普通话

依据《中等职业学校普通话教学大纲》开设，使学生能准确、流利地使用普通话。通过讲授、示范、练习等方式教授普通话的发音表达，并注重培养学生热爱祖国语言、普通话基本理论、发音要领、用普通话朗读、说话，演讲及口语交际等在本专业中的应用能力。

2

客房服务与管理

1.课程目标：通过本课程的教学，热爱并能胜任饭店客房服务与管理工作，达到客房服务中级工的水平。

2.主要内容及教学要求：使学生掌握现代饭店房务管理的特点、内容及方法，具备处理客房管理中所面临各种问题的能力，为饭店客房管理实践工作打下坚实的基础，具有熟练的清洁保养和对客服务技能。

3

餐饮服务与管理

1.课程目标：通过本课程的学习，使学生掌握餐饮服务与管理基础理论，熟悉饭店餐饮部组织机构和基本职能及其在岗工作职责和工作程序，熟悉饭店餐饮部运行与管理的基本程序和方法，具备餐厅一线工作所必须的各项操作技能，为学生将来从事餐饮工作打下较好的理论基础，操作功底，心理素质。

2.主要内容和教学要求：包括餐饮概述、餐饮服务基本技能及训练、餐饮服务质量管理、人事管理及安全卫生管理、餐厅投诉问题的处理及应变能力提高的训练等。

1

2

3

4

5

6

18

18

18

18

18

顶岗

实习

公共基础课程

中国特色社会主义

36

2

2

心理健康与职业生涯

36

2

2

哲学与人生

36

2

2

职业道德与法治

36

2

2

语文

396

22

4

4

4

4

6

数学

378

21

4

4

4

4

5

英语

378

21

4

4

4

4

5

体育与健康

180

10

2

2

2

2

2

公共艺术

36

2

2

信息技术

108

6

2

2

2

历史

72

4

2

2

小计

1692

94

22

20

18

16

18

专业核心课程

民航基础概论

72

4

4

军事体育

36

2

2

旅游概论

36

2

2

形体与礼仪

36

2

2

民航服务与沟通技巧

36

2

2

专业方向课程

民航安检方向

民航地面服务实训指导

72

4

4

民航商务运输

36

2

2

导游基础

72

4

4

民航安全检查实训制度

108

6

4

2

茶事服务方向

茶技

36

2

2

茶艺

72

4

2

2

小计

612

34

4

6

6

12

6

技能拓展课程

普通话

72

4

2

2

餐饮服务与管理

72

4

4

客房服务与管理

72

4

4

小计

216

12

4

周学时数合计

28

28

28

28

28

28

、

顶岗实习

504

168

504

504

504

504

504

504

合计

3024

普通话英语语音实训室

计算机、功放机及音箱、投影仪、主控计算机、耳机、学生桌椅

语音、普通话训练

安检实训设备

安检仪

安检实训、开箱包、人身检查

灭火模拟舱

经济舱、灭火设备

灭火流程、灭火工作

形体室

面试镜

站、坐、行、蹲、走姿训练

形象设计室

梳妆台

如何化妆、如何穿搭等

课程标准

是课程资源开发的标准，它包括课程设置概述、课程性质与定位、课程基本教学理念、课程特色，课程目标、课程教学内容、教学实施与保障，属于整个课程开发的宏观性、纲领性的文档。

教学设计

指示课程在专业体系课程中的目标与作用、与专业体系中其它课程的关系、每个教学项目的教学重点与实训重点、以及．融入各个专业部在示范建设过程中的创新性、实用性、唯一性等。其中包含教学的情境、目标、起点、过程、措施、内容、评价，并给出模板。

说课录像

实际上也叫做课程建设的开课录像，是对该门课程作的一次概要而全面的说明，其中包括知识重点、教师讲解的重点、该课程在行业岗位中的作用与地位、使用什么样的方法让老师教好这门课程、使用什么样的方法让学生去学好这门课程。

教学录像

与校方现行配套教材知识点，成“点对点”对应关系。所谓点对点关系就是指与教材完全同步，这样方便复制师资模型和学习，并且学生能在“无师自主”的环境中复习与深入。

演示录像

以实验或者实训操作为核心的教学演示，目标在于加强课堂的互动效果，提升教学方式的趣味性，加强学生的动手能力，让“课堂”即是“工作岗位”。

公共资源

因为学校一般每1—2年都要更换教材，如果课程建设的资源只能与某一本教材配套，那么，一旦更换教材，课程资源的实用性将下降，所以产生了公共资源。所谓公共资源，实际上是把所有与该专业匹配的、已经成熟的知识点独立成一种基础课．程资源形式，因为无论教材怎么变，知识点的变化不会太大，只是增加与更新的问题。

电子课件

与使用的教材成“点对点”对应关系。事实上，它是一种在现代化多媒体教室用于投影仪播放的多媒体课件，它包括PPT，二维或者三维的交互式动画，以加强教学的兴趣与情景过程。

电子教案

与使用的教材成“点对点”对应关系。事实上，它是一种以纯文档形式体现的教案，它体现着教师备课的进程，对课堂内容的安排，简而言之就是教师的课程执行计划。

实训大纲

实际上是与各门课程教学配套的训任务计划，它提出了实训的总体目标、要求、实训安排、实施建议、评价方式等。

学习指南

统计该门课程在学习过程中的难点，帮助老师和学生去解决这些难点，创新出适合中职特色的学习方法与实验方法。

测试习题

针对该门课程，每个章节的小知识点，提供的课堂测试库和课后作业库。

模拟试卷

针对该门课程的整体测评试卷库，以选择、判断、填空、案例分析等多题型形式展示整门课程的完整评测。

电子教材

实际上是该门课程配套教材的电子版，通常让学生可以在计算机或者其它电子类阅读器上完成阅读与学习，并提供与该门课程配套教材同级别或者同等知识范围的另一本参考书。

在线测试

适用于已经成功完成数字校园建设项目的学校，方便学生使用网络进行在线考试与测评，以选择、判断、填空、案例分析等多题型形式展示整门课程的完整测评。

虚拟实训环境

该建设项是为了让某些学校在暂不具备某门课程对应的硬件或软件实训环境的情况下、以建立虚拟实训环境的方法，为该门课程提供学生技能训练的模拟场景，以旅游专业为例：学校在开设导游讲解技巧时，暂时不具备北京天坛、西安秦陵兵马俑等教学环境时，那么课程开发方必须为学校开发课程所对应的模拟实训环境，达到师生身临其境的效果。